パンダ豆って

勝山の知人から大変珍しいお豆頂きました
白と黒のコントラストからパンダ豆と言われたり
馬に鞍を掛けるような模様に見えることから
鞍掛豆と言われたり
黒い眼の様な黒目豆（ブラックアイビーンズ）
と、色々言われるそうです
それぞれのネーミング、ピッタリですよね
青大豆の一種だそうです
簡単に塩ゆでしてみました
あっさりとしてビールのつまみに最適！
左側のが豆そのもの、右側がゆでたパンダ豆
スーパーにもなかなか出回ってないようです
貴重なお豆さんですね。