寅さんも立ち寄って撮影、勝山。
この記事のキーワード
自然の水、工事
勝山で寅さんの撮影記念を発見！
勝山の酒造老舗「辻本店」の前
古井戸にはふたが掛っていました
直営レストラン「西蔵」で今や話題沸騰の
塩糀を使用した塩糀ランチを食べました
江戸時代から使われていた調味料の
塩糀、最近醗酵食品の効能について
最近良くテレビで良く見ますね。
豚肉の塩こうじ漬焼き
葉ワサビの粕和え等…
勿論肉は柔らかく美味しかったわ。
酒粕（こうじ）はビタミンBが多く、
乳酸菌も多いし、アミノ酸を含む。
また、活性酸素を中和する効果があり
女性には欠かせない
美肌効果があるらしい。
ということで…
今、塩こうじに凝っています。
その他、醗酵食品を食べて、疲労回復、
老化予防に役立てば、ね。
2012年04月22日 19:00