先日行った ３L 店内で、美味しいコーヒーが飲める
ということで、早速コーヒー選びから…
イケメンの若者がお勧めのエチオピアコーヒーに決定
コーヒー豆は少し小さめで、良い香り
南アフリカ、内陸の標高２０００ｍを超える山岳地帯
人類の発祥の地とも言われているそうですよ
フイルターの内面、全面にお湯を注がず
１ｃｍ程内側にゆっくりと注ぐのがコツだそうです
写真ではわかりづらいかもしれませんが
ブクブクと盛り上がっているんです
アイスコーヒーでいただきました、程良い苦さが
とてもよかったですね
エチオピアは内陸の為、輸出する港が無く
隣国のモカという港から輸出するので、モカコーヒーと言われているそうです。知りませんでした。
他のコーヒーの説明、入れ方等詳しいお話をしてくださいました。全部、覚えられなかったです
月第2土曜にはおられることがある…とのことです、また教えてもらいに行きますね。